2 h
40 min
4/5
2/5
| 40 | g | Sucre perlé |
| 3/4 | verre | Farine Blé T45 |
| 1/2 | verre | Sucre |
| 1.5 | c.à.s | Matcha |
| 2 | c.à.s | Miel |
| 1 | c.à.s | Eau chaude |
| 3 | u | Oeufs |
| 1 | u | Jaune oeuf |
Mettre au fond d'un moule le sucre perlé
Mélanger le matcha avec la farine et fouetter le mélange
Mélanger le miel et l'eau chaude dans un récipient
Battre les 3 œuf et le jaune d'œuf
Mettre au bain marie et faire jaunir le mélange
Ajouter le sucre dans les œuf et mixer jusqu'à blanchissement, puis continuer a mixer 2 min
Sortir du bain marie et mixer encore 2 min
Ajouter le mélange miel/eau puis la faine en pluie, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Mettre le mélange dans moule et tapoter pour ne pas avoir trop de bulles
Faire cuire 10 min à 180°, puis 30 min à 150°
Après cuisson sortir du moule et laisser refroidir
2 h
40 min
4/5
2/5
| 40 | g | Sucre perlé |
| 3/4 | verre | Farine Blé T45 |
| 1/2 | verre | Sucre |
| 1.5 | c.à.s | Matcha |
| 2 | c.à.s | Miel |
| 1 | c.à.s | Eau chaude |
| 3 | u | Oeufs |
| 1 | u | Jaune oeuf |
Mettre au fond d'un moule le sucre perlé
Mélanger le matcha avec la farine et fouetter le mélange
Mélanger le miel et l'eau chaude dans un récipient
Battre les 3 œuf et le jaune d'œuf
Mettre au bain marie et faire jaunir le mélange
Ajouter le sucre dans les œuf et mixer jusqu'à blanchissement, puis continuer a mixer 2 min
Sortir du bain marie et mixer encore 2 min
Ajouter le mélange miel/eau puis la faine en pluie, et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Mettre le mélange dans moule et tapoter pour ne pas avoir trop de bulles
Faire cuire 10 min à 180°, puis 30 min à 150°
Après cuisson sortir du moule et laisser refroidir
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